엄유정은 1985년 서울에서 태어났다. 2009년 홍익대학교 미술대학 회화과를 졸업 후 서울에서 거주하며 작업 중이다. 리스투스 갤러리(올라푸스피오르드, 아이슬란드), 청주미술창작스튜디오(청주), 공간 사일삼(서울), 소쇼(서울) 등에서 개인전을 선보였다. 국립아시아문화전당(광주), 서울시립미술관(서울), 대전시립미술관(대전), 디뮤지엄(서울), 이화여자대학교박물관(서울), 쿤스트페어라인 코스펠트(코스펠트, 독일) 등에서 연 단체전에 참여했다. 리스투스 아티스트 레지던시(올라푸스피오르드, 아이슬란드), 청주미술창작스튜디오(청주), 경기창작센터(안산) 등에 입주하여 작업한 이력이 있다.